Foodies
Welke gerechten passen bij een glas champagne?
Welke gerechten passen bij een glas champagne? Die vraag komt vaak op bij feestdagen, diners en borrels, maar champagne is veelzijdiger dan…
Foodies
Eten, drinken en culinaire ideeën voor mooie momenten aan tafel.
Foodies
Een klassieke Negroni Sbagliato maken
Een klassieke Negroni Sbagliato maken is een eenvoudige manier om een elegante, bitterzoete cocktail te serveren zonder sterke ginbasis. Deze Italiaanse klassieker…
Foodies
Wat is yuzu en hoe gebruik je deze citrusvrucht?
De vraag “Wat is yuzu en hoe gebruik je deze citrusvrucht?” komt steeds vaker voorbij in Nederlandse keukens. Yuzu duikt op in…
Foodies
Fine dining bij DiverXO in Madrid
Fine dining bij DiverXO in Madrid is geen gewone restaurantbeleving, maar een uitgesproken culinaire voorstelling waarin smaak, vormgeving en verrassing samenkomen. Dit…
Foodies
Hoe maak je een authentieke shakshuka?
Hoe maak je een authentieke shakshuka? Het begint met een geurige tomatensaus, zacht gegaarde paprika, warme specerijen en eieren die rustig in…
Foodies
Top 5 klassieke Franse desserts om zelf te maken
Franse desserts hebben iets bijzonders: ze voelen chic, maar zijn vaak verrassend goed thuis te bereiden. In deze gids over de Top…
Foodies
De bijzondere keuken van Osteria Francescana in Modena
De bijzondere keuken van Osteria Francescana in Modena spreekt tot de verbeelding van liefhebbers van Italiaans eten, moderne gastronomie en culinaire verhalen.…
Foodies
Welke wijn past bij burrata met tomaat?
Welke wijn past bij burrata met tomaat? Het korte antwoord: kies een frisse, droge wijn met voldoende zuren en niet te veel…
Foodies
Hoe maak je de perfecte Italiaanse affogato?
Hoe maak je de perfecte Italiaanse affogato? Het antwoord zit in eenvoud: hete, krachtige espresso over koud, romig vanille-ijs. Deze Italiaanse klassieker…